Bata tudo no liquidificador, menos a farinha de trigo.
Despeje em uma vasilha e adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.
Se achar necessário adicione um pouco mais de farinha, reserve.
Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo, despeje a mistura e leve ao forno até que um palito de dente saia limpo.
Enquanto a massa estiver no forno prepare o recheio.
Bata 2 dentes de alho com sal, reserve.
Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite o alho.
Adicione o tempero batido no liquidificador e refogue.
Coloque o extrato, o atum e continue refogando sem colocar água.
Adicione a azeitona e o milho verde, refogue por mais 3 minutos e desligue.
Reserve.
Desenforme a massa sobre o pano de prato úmido.
Espalhe o recheio por toda a massa e enrole como um rocambole normal.
Sirva quente ou frio, como desejar.
Dica: se desejar troque o atum por carne moída ou frago desfiado.