Descascar as batatas, cortar ao meio e cozinhar com um pouco de sal.
Enquanto a batata cozinha, descascar a cenoura, ralar e cozinhar por pouco tempo.
Escorrer a água da batata e amassar.
Depois escorrer a água da cenoura.
Em uma panela colocar uma colher de sopa de margarina e esperar derreter.
Em seguida colocar o alho amassado. Quando começar a fritar acrescentar a batata amassada e a cenoura.
Misturar tudo e acrescentar o leite aos poucos até que fique uma massa homogênea. Não deixar muito mole.
Provar o sal e colocar mais um pouco se necessário.