Rocambole de brigadeiro
Por Maria José da Silva Ruy

Ingredientes (1 porção)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata os 6 ovos inteiros na batedeira até ficar esbranquiçado e como uma espuma

Passo 2 :

desligue a batedeira e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirados delicadamente com uma colher de pau.

Passo 3 :

Unte uma forma grande (para que a massa fique bem fina) com óleo e forre com papel manteiga, unte também o papel manteiga.

Passo 4 :

Despeje a massa e asse por exatos 15 minutos em forno convencional.

Passo 5 :

Tire do forno enrole o papel junto com a massa como um rocambole e deixe esfriar.

Passo 6 :

Misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó e leve ao micro-ondas por 4 minutos (potência máxima), tire do micro-ondas.

Passo 7 :

Mexa bem e volte por mais 3 minutos, tire novamente e mexa bem, desenrole a massa, recheie com o brigadeiro e enrole novamente.

Passo 8 :

Se desejar coloque açúcar de confeiteiro por cima.

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