Disolver o fermento no açúcar e sal.
Depois colocar os ovos e o óleo, mistrurar com um colher e colocar trigo aos poucos, até a massa soltar das mãos.
Amassar o pão, depois colocar em uma vasilha grande, tampar e levar para a geladeira durante 1 hora e meia.
Depois fazer os pães, deixar crescer por mais 1 hora e meia e levar para assar durante 40 minutos em forno médio (para quem tem forno muito alto).
Para fazer salagados (torta, esfira, bauru e hamburginho), fazer as bolinhas logo apos amassar e deixar crescer 30 a 60 minutos.
Esticar e rechear, passar ovo em cima e assar em forno médio.