Cozinhe o macarrão em água fervente acrescida de 1 pitada de sal e 1 fio de óleo
Após o cozimento, lave, escorra e reserve.
Refogue o alho poró em um pouco de azeite, acrescente todos os outros ingredientes e misture para que a maisena se una ao restante dos ingredientes
Deixe ferver por alguns minutos até dar consistência de creme.
Misture a esse molho o macarrão, mexa ligeiramente para misturar e passe para uma travessa.
Polvilhe com queijo ralado e sirva quente.