Leve ao fogo o leite, leite moça, as gemas e a maizena, até formar um mingau.
Depois bata no liquidificador as ameixas sem caroços junto com a gelatina pronta de morango.
Em uma tigela coloque o mingau e a gelatina que foi batida junto com as ameixas.
Por último bate as claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar e acrescente 1 caixa de creme de leite, misture tudo e coloque por cima do segundo creme, coloque na geladeira e sirva gelado.