Name: Bolo de Prestígio Diferente
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 xícara (chá) de açúcar; 5 ovos inteiros; 1 colher (chá) de essência de rum; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) bicarbonato de sódio; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Chocolate granulado para decorar; 2 vidros de leite de coco (400ml); 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (usar a lata do leite condensado vazia para medir); 100 g de coco ralado; 200 g de chocolate meio amargo derretido; 1 lata de creme de leite; 1 colher (chá) de essência de rum

Bolo de Prestígio Diferente

Por Gerson Bruneli

90 min

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícara (chá) de açúcar
5 ovos inteiros
1 colher (chá) de essência de rum
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
Chocolate granulado para decorar

Calda

2 vidros de leite de coco (400ml)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usar a lata do leite condensado vazia para medir)
100 g de coco ralado

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de rum

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador, bata os ovos inteiros, essência de rum, leite, óleo, chocolate, açúcar até ficar homogêneo.

Passo 2 :

Coloque em uma tigela, acrescente a farinha, fermento em pó e bicarbonato já peneirados e misture bem delicadamente.

Passo 3 :

Unte uma forma de 22x30 cm e leve ao forno médio por mais ou menos 35 minutos (coloque nos 10 primeiros minutos no forno alto, depois deixe terminar de assar no forno médio).