Bata as claras em neve e reserve.
No liquidificador bata o feijão, as gemas, o açúcar e a água.
Em uma tigela coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo, o fermento em pó e misture com os ingredientes batidos no liquidificador.
Por último misture as claras em neve.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar com um palito, o mesmo saia limpo.