Misture a farinha de rosca com a manteiga derretida até que a farinha fique toda umida.
Adicione as gemas, o açúcar, depois adicione as bananas amassadas e misture bem.
Bata as claras em neve e adiocine levemente a massa.
Coloque o fermento misturando levemente.
Coloque a massa em uma assadeira média untada com manteiga e farinha de trigo.
Deixe assar, e depois de assado corte em quadrados e polvilhe açúcar com canela em pó e bom apetite.