Bater lentamente no liquidificador, primeiramente o leite e os ovos, em seguida o fermento, trigo, o sal, o azeite.
Arrumar em camadas a massa.
O recheio será a gosto, frango desfiado, sardinha ou atum se preferir picadinho de carne.
Por cima a camada de massa polvilhada com queijo ralado.
Tabuleiro untado e polvilhado com trigo.
Leve para assar.
Esta receita é uma tradição de família.