Coloque as salsichas em uma panela com água e leve-as ao fogo médio até ferver.
Despeje mais da metade da água e leve a panela novamente para o fogo.
Acrescente a cebola, o tomate, o extrato de tomate e o catchup, misture bem.
Por último acrescente o orégano.
Sirva no pão de hot bem molhado com o molho e com um pouco de batata palha por cima.