Coloque no liquidificador o ovo, a água, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, bata até misturar bem.
Depois coloque em uma bacia essa mistura e adicione o trigo aos poucos, misturando bem até que desgrude da mão.
Sove um pouco e deixe descansar por 2 horas e meia, ou até que dobre de tamanho. Modele o pão e deixe descansar por mais 20 minutos. Asse em fogo médio, por aproximadamente 220ºC, até que fique dourado em cima.
Durante o tempo em que o pão está assando prepare a calda de açúcar, misture a água e o açúcar e deixe dar uma leve engrossada.
Retire do forno o pão jogue por cima a calda e o coco ralado.
Deixe esfriar e sirva.