Estrogonofe de nozes
Por Andréa Comin Pecine

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o leite condensado por 20 minutos.

Passo 2 :

Deixe esfriar e retire da lata, despejando em uma panela.

Passo 3 :

Leve ao fogo, acrescente as nozes picadas (deixe algumas inteiras para decoração).

Passo 4 :

Quando começar a borbulhar desligue o fogo e junte as 2 gemas, o creme de leite, e por último as 2 claras em neve.

Passo 5 :

Esta dará a consistência de aerada.

Passo 6 :

Misture bem, coloque em um pirex decore com as nozes e leve à geladeira.

Passo 7 :

Depois é só servir.

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