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Coloque a cebola, o alho e o cheiro-verde no processador de alimentos e triture em pedaços pequenos.
Junte o frango e bata no processador até que vire uma massa.
Transfira a massa para uma tigela grande, junte o sal e acrescente a aveia aos poucos.
Mexa com as mãos até formar uma massa homogênea.
Depois faça bolinhas e achate para que fique em formato de hambúrguer.
Faça o hambúrguer aproximadamente com a espessura de 1 dedo. Pode congelar e levar direto do freezer para o forno. Não asse muito, apenas o suficiente para que doure um lado, depois vire para que doure o outro lado.