Você vai precisar de uma frigideira ou grill grande.
Untar com pouco óleo.
Bata somente os ovos inteiros com batedor de mão ou garfo até espumar.
Em seguida acrescente primeiro a cebola, o presunto, a muçarela e o cheiro verde, em seguida a farinha de trigo já peneirada pouco a pouco, sempre batendo, deixando uma mistura macia e liquida e acrescente o sal a gosto.
Em seguida deixe aquecer o óleo na frigideira e despeje a omelete, deixe dourar um lado para depois virar e dourar o outro, sempre alternando com uma espátula para não quebrar a omelete.
Depois de dourado os dois lados estará pronto para servir.
Servir quente ou morno de preferência. É um prato rápido ideal para o dia a dia e bem nutritivo.
Sugestão: pode trocar os ingredientes por peito de peru light e muçarela de búfala e ainda untar a frigideira com margarina light ou azeite. Invente a partir desta receita faça também a sua Omelete rápida para sua família. Dica: servir acompanhado de um bom suco de laranja. Comece o seu dia com muita energia a partir desta super omelete!