Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta, o alho e o coentro.
Cubra com suco de limão e deixe descansar coberto com papel filme por 20 minutos na geladeira.
Passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Escorra em papel toalha e sirva acompanhado de fatias de limão.