Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione aos poucos o ovo misturado com o leite até ficar uma massa lisa que possa envolver as bananas.
Corte as bananas ao meio.
Polvilhe as bananas com açúcar e um pouco de caldo de limão.
Mergulhe a banana na massa.
Frite dos dois lados em gordura bem quente, escorra e polvilhe com açúcar e canela.