Pique a cebola, tomate, alho e pimentão e refogue no azeite de oliva fazendo um molho.
Acrescente 2 copos de água quente e misture com o molho, coloque o caldo de legumes e alfavaca ou manjericão a gosto.
Coloque uma camada de cação, um pouco de mariscos e camarões em cima das postas. Repita até acabar os frutos do mar.
Acrescente em cima o leite de coco, a salsinha e cebolinha (a gosto) se precisar acerte o sal e deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada, não mexa com colher na panela para não desmanchar as postas.
Aguarde até o cação ficar cozido e consistente (cerca de 15 minutos).
Sirva com arroz, batatas cozidas e molho branco.