Em uma tigela junte a manteiga e o açúcar.
Bata bem até virar um creme.
Junte os ovos, as raspas de limão, o fermento, a farinha e continue batendo até misturar bem.
Acrescente o leite e as maçãs picadas, envolva bem as maçãs nesta mistura.
Depois unte uma forma, polvilhe com farinha e reserve.
Prepare a farofa misturando tudo muito bem.
Espalhe sobre a cuca e leve para assar por 30 minutos.