Deixe o frango temperado na geladeira por 1 noite, com o limão, alho, sal, no dia seguinte passe nos ovos batidos e na farinha de trigo.
Frite em óleo quente, preste bastante atenção para não queimar o óleo, procure abaixar fogo e virar até dourar.
Deixe escorrer bem.
Em uma panela grande coloque 4 dentes de alho, 2 cebolas picadinhas, até ficar transparente, coloque o quiabo picadinho em rodelas e acrescente sal e 1/2 litro de água fria.
À parte dissolva em um copo 3 colheres cheias de farinha de trigo e 1 copo de requeijão de água fria.
Coloque na panela para engrossar, deixe cerca de 5 minutos.
Coloque os pedaços empanados de frango na panela junto com o quiabo picado.
Deixe cozinhar cerca de 40 minutos em fogo baixissimo, mexendo com delicadeza para não desfiar o frango.
Coloque queijo ralado (opcional) por cima e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco, alface e salada de tomates.