Bater as claras em neve. Reservar.
Bater as gemas e o açúcar até obter uma gemada bem consistente.
Misturar a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
Acrescentar a fanta, as claras em neve e o fermento.
Assar por aproximadamente 40 minutos.
Depois de pronto, furar várias vezes com um garfo o bolo ainda quente.
Cobrir com o leite de coco até que o bolo o absorva, depois o leite condensado e por fim cobrir com o coco ralado. Gelar e servir.