Em uma panela, coloque o azeite, os dentes de alho picados, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar.
Acrescente os buquês de brócolis, sal, pimenta-do-reino e refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até descongelar.
Retire do fogo, coloque em refratário médio e cubra com o requeijão cremoso.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos, retire e sirva em seguida.