Coloque o caldo para ferver, junte a abóbora em pedaços e cozinhe-a até ficar bem macia.
Coe, esmague os pedaços de abóbora com um garfo e torne a juntá-los ao caldo.
Leve ao fogo outra vez com a farinha de trigo diluída em um pouco d'água fria para engrossar.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Coloque a manteiga no fundo de uma sopeira e quando a sopa estiver pronta despeje-a por cima, a ferver.
Misture e sirva.
Bom apetite.