Junte as gemas com o leite e com o leite condensado e leve ao fogo mexendo até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e coloque no piréx. Deixe esfriar.
Leve ao fogo uma lata de leite para ficar bem quentinho. Acrescente as 10 colheres de nescau e molhe os biscoitos de maisena e põe em cima do creme.
Bata as claras em neve bem batido em ponto de suspiro. Acrescente 7 colheres de sopa de açúcar e as 2 latas de creme de leite. Misture bem e coloque por cima dos biscoitos.