Em uma panela funda coloque o leite, o caldo de galinha, a margarina e o sazón.
Deixe levantar fervura, acrescente a farinha aos poucos e mexa rápido para não encaroçar, dá a impressão de que a massa está mole, mas deixe ela cozinhar um pouco mais e ficará no ponto.
Transfira a massa para uma pedra de mármore enfarinhada ou uma bacia.
Abra um pouco para esfriar mais rápido.
Em uma panela coloque a margarina e refogue nela o alho, a cebola, o tomate e acrescente o frango desfiado e o sazón.
Misture bem para tomar o gosto.
Acrescente o milho, a azeitona e o cheiro verde, deixe no fogo por mais uns 10 minutos.
Acerte o sal e desligue o fogo.
Separe bolinhas de massa, abra na palma da mão formando uma panqueca.
Coloque um pouco do recheio e feche como um cone, passe no ovo e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente.