Corta o file em tirinhas bem finas.
Mistura em uma tigela: mostarda, catchup, azeite, vinagre, shoyu e um pouco de água. Coloque este tempero na carne e deixe por 30 minutos.
Em uma panela, friea o alho e a cebola, no azeite, sem deixar dourar e coloque a carne temperada, cozinhe por uns 15 minutos.
Coloque os cogumelos e apague o fogo para finalizar com o crme de leite sem soro.