Colocar em uma panela as 6 gemas e as 2 latas de leite moça, em fogo brado.
Mexer até fazer creme.
Junte as claras em neve com o creme de leite e a açúcar.
Cortar o bolo em fatias e mergulhar no leite.
Pegar uma travessa de 15x25 cm.
Colocar o creme com as gemas e o bolo (camada) com se estivese fazendo lasanha.
Por fim o creme em neve.
Coloque no seu refrigerador por mais ou menos 30 minutos.
Após retirar colocar em prato de sobremesa junto com o sorvete passas ao rum.