Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cascas das 3 maçãs, o açúcar e a água.
Misture em uma tigela as maçãs picadas com a canela em pó e a farinha de trigo e acrescente os ingredientes batidos no liquidificador.
Por último acrescente o fermento em pó e leve ao forno em uma assadeira untada e enfarinhada.
Asse durante cerca de 30 minutos.