Sopa de feijão
Por Marcelo Amaro

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fritar o músculo na panela de pressão com o alho, a cebola e o pimentão.

Passo 2 :

Colocar 3 copos de água na panela e cozinhar a carne por 20 minutos. Enquanto isso, bata todo o feijão no liquidificador e coe em uma panela.

Passo 3 :

Reserve o feijão.

Passo 4 :

Depois da carne cozida, deixe a panela esfriar antes de abrí-la para que a carne cozinhe mais um pouco.

Passo 5 :

Coloque as batatas na panela e as cozinhe com a panela aberta. Não deixe que as batatas fiquem muito cozidas.

Passo 6 :

Acrescente o feijão batido e o macarrão e deixe cozinhar mais um pouco com a panela aberta.

Passo 7 :

Mexa com uma colher de para não deixar o macarrão grudar no fundo da panela.

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