Retirar o óleo de 2 latas (a última lata colocar com óleo da conserva), retirar as espinhas da massa de peixe.
Misturar no peixe, os ovos, cominho, alho, sal e pimenta.
Colocar farinha de rosca o suficiente para formar uma massa leve e não pegajosa.
Fazer bolinhos compridinhos do tamanho de meia colher de sobremesa, colocar em uma assadeira com papel vegetal para assar.
Assar em 220° por mais ou menos 30 a 40 minutos.
Misture tudo em uma panela e mexa bem até ficar um caldo homogêneo.
Após os bolinhos assarem coloca-los dentro da panela com molho de tomate e dar uma fervida por 5 minutos.
Sirva com salda de batata ou salada Aldoof.
Obs.: Se usar file de peixe tempera-lo com alho e sal e cozinha-lo, apos o cozimento retirar o excesso de agua e amassa-lo com um garfo. Se usar pão apertá-lo até tirar o excesso de água e misturar a massa.