Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola juntamente com o alho.
Após acrescente o trigo e mexa por 30 segundos, ou o trigo dar uma leve dourada.
Em liquidificador colocar a metade do leite, a metade do milho e o refogado e bater por aproximadamente 30 segundos.
Retornar esta mistura ao fogo e acrescentar o restante do leite e do milho, acrescentar sal a gosto e mexer até o creme engrossar.
Este creme pode ser servido como acompanhamento na refeição ou para incrementar alguns pratos.