Em uma panela contendo cozinhar, durante uma hora, a costela com o caldo de carne, o sal e a massa de tomate.
Reservar.
Em outra panela, cozinhar a mandioca cortada em cubos e a cenoura.
Juntar a mandioca e a cenoura à costela, adicionando a cebola cortada, o cheio-verde e a salsa e o tomate
Deixar ferver bem.
Depois é so servir e se deliciar.