Coloque a manteiga em uma panela e quando derreter junte a cebola picadinha.
Refogue-a até dourar.
Acrescente 2 colheres de sopa de farinha de arroz e deixe que toste, junte o caldo, os tomates picados e o restante da farinha de arroz diluída em água.
Tempere a gosto, com sal e pimenta, e sirva com quadradinhos de pão, torrados, por cima.
Bom apetite.