Arrume a couve-flor já cozida em um refratário de sua preferência e reserve.
Em uma panela ou frigideira coloque a margarina, a cebola e refogue por 1 minuto, em seguida adicione o presunto e refogue por mais um minuto e depois despeje sobre a couve-flor.
Agora doure o bacon até que o mesmo fique crocante e em seguida despeje também sobre a couve-flor e por cima do bacon, coloque as rodelas de ovo cozido e reserve novamente.
Prepare agora o molho, colocando todos os ingredientes em uma panela e mexendo sempre até que o mesmo levante fervura.
Cozinhe por aproximadamente dois minutos e em seguida cubra a couve-flor. Salpique queijo parmesão por cima se desejar e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos.