Name: Massa para panquecas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 2 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 colher e meia (sopa) de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 pitada maior de sal; 1 pitada menor de açúcar

Massa para panquecas

Foto : Ricardo Duarte

Por Adriana Portes

60 min

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de leite
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher e meia (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada maior de sal
1 pitada menor de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por meia hora.

Passo 2 :

Após, doure as panquecas dos dois lados em frigideira levemente untada.

Passo 3 :

Para rechear sugiro carne moída ou frango. Disponha as panquecas em uma travessa refratária, cubra-as com molho branco, salpique queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (250°) para gratinar.