Coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma panela.
Acrescente o fubá e toste-o ligeiramente, misturando sempre com uma colher de pau.
Junte o caldo a ferver e tempere com sal a gosto, deixe ferver 15 minutos.
Misture o restante da manteiga (2 colheres de sopa) com o caldo de limão e coloque no fundo de uma sopeira.
Despeje por cima a sopa a ferver, misture e sirva, com torradas se preferir.
Bom apetite.