Coloque no liquidificador as bananas, o óleo, as gemas e o sal.
Bata até formar uma mistura homogênea.
Coloque essa massa em uma tigela e acrescente a farinha de rosca, o açúcar e mexa bem.
Junte o fermento e por último as claras batidas em neve. Unte uma assadeira e leve ao forno à 180° por aproximadamente 30 minutos.