Em uma tigela, junte muito bem os ovos com as claras, o açúcar, o sumo das 2 laranjas, o coco, a maisena e a manteiga derretida.
Junte e bata um pouco.
Unte muito bem com margarina um tabuleiro com cerca de 25x30 cm e polvilhe-o com farinha.
Deite nele o preparado e leve a para cozinhar em forno médio.
Depois de cozido, tire, descole em volta e vire sobre um pano ou papel polvilhado com coco e enrole.
Depois de fria sirva.