Cortar a carne em cubos não muito grandes.
Em uma panela de pressão frite metade do alho e da cebola acrescente a carne refogue um pouco.
Coloque metade do pimentão e o tomate inteiro refogue mais um pouco e coloque água até cobrir a carne. Deixe até que a carne esteja macia.
Em outra panela coloque o oleo e frite restante o alho e cebola. Acrescente o arroz, a abóbora, os quiabos, o restante do pimentão, refogue mais um pouco e acrescente a carne cozida com o molho, complete o restante com água como se faz um arroz normal. Deixe secar e sirva com uma salada de sua preferência.