Cozinhe o frango e desfie.
Coloque o frango desfiado em uma panela e leve ao fogo até ficar moreno.
Adicione um cálice de conhaque, sal e pimenta a gosto.
Deixe entre 3 a 5 minutos no fogo para evaporar o conhaque e reserve.
Em outra panela coloque os ingredientes do molho, deixando por último o creme de leite e leve ao fogo, mexendo-o até engrossar.
Quando estiver pronto, despeje-o sobre o frango desfiado anteriormente reservado.
Sirva-o quente, acompanhado de arroz branco e salada de alface.