Name: Arroz gratinado simples e saboroso
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 copo de queijo ou requeijão cremoso; 1 cubo de caldo de frango ou outro de sua prferencia; 1/2 copo de leite (use o copo do próprio requeijão como medida); 10 fatias de presunto defumado ou o quanto queira; 2 bolas de mussarela de búfala (se não tiver use mussarela comum); 2 copos americano de arroz parboilizado; 2 colheres de manteiga; 1/2 lata de milho verde; Parmesão para polvilhar

Arroz gratinado simples e saboroso

4/5 (2 avaliações)

Foto : Maiza Freire

Por fabiana

35 min

Ingredientes (3 porções)

1 copo de queijo ou requeijão cremoso
1 cubo de caldo de frango ou outro de sua prferencia
1/2 copo de leite (use o copo do próprio requeijão como medida)
10 fatias de presunto defumado ou o quanto queira
2 bolas de mussarela de búfala (se não tiver use mussarela comum)
2 copos americano de arroz parboilizado
2 colheres de manteiga
1/2 lata de milho verde
Parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o arroz colocando metade do cubo de caldo e reserve (se preferir faça o arroz refogado na cebola e alho).

Passo 2 :

Tirar o arroz do fogo ainda um pouco duro, pois ele vai ao forno depois.

Passo 3 :

Leve ao fogo o leite com a manteiga e a outra metade do cubo de caldo até levantar fervura, retire do fogo e despeje sobre o arroz.

Passo 4 :

Faça um suco com o milho e coe, misture o mesmo ao arroz.

Passo 5 :

Junte o presunto e a mussarela picados, por fim acrescente o queijo cremoso misturando também.

Passo 6 :

Coloque todo o preparo em uma assadeira (de preferência de vidro), polvilhe com parmesão.

Passo 7 :

Cobrir com folha laminada e levar ao forno médio por 20 minutos coberto e aproximadamente 15 minutos descoberto, ou até que o arroz absorva boa parte do creme para não ficar muito molhado.