Ferva o leite e deixe-o esfriar até ficar morno, reserve.
Quando o leite estiver morno acrescente o iogurte e mexa delicadamente.
Depois coloque essa mistura no pote de sorvete, tampe-o corretamente e o enrole na coberta.
Deixe o pote enrolado por no mínimo umas 6h ou até quando o iogurte obter uma textura mais firme.
Depois de pronto leve à geladeira e consuma em 5 dias, no máximo.
Quando for servir coloque açúcar, frutas picadas, granola ou que você preferir.
Obs.: O iogurte deve estar à temperatura ambiente, para evitar que o leite talhe.