Balançar bem o creme de leite e deixá-lo na geladeira por mais ou menos 2 horas. Caramelizar com açúcar em uma forma.
Bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 de creme de leite e 5 colheres de achocolatado em pó.
Jogar na forma caramelada e colocar no congelador por mais ou menos 1 hora .
Pique em pedacinhos bem pequenos a banana.
Levar ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas. Assim que ferver retirar do fogo e deixar esfriar (ficará mole mesmo).
Bater as clarasem neve e colocar 4 colheres de açúcar, uma a uma e bater mais um pouco.
Misturar este suspiro ao creme já frio e colocar o creme de leite com soro e a banana.
Retirar a forma do congelador e jogar esse creme por cima.
Deixe no congelador por umas 4 horas.
Depois é só virar em uma forma.