Tempere o bife com a cebola, o alho, o sal e o cheiro verde.
Reserve.
Em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo, dê uma leve fritada no bife temperado e coloque o shoyu com o catchup.
Feche a panela e conte 15 minutos depois que pegar a pressão.
Fica como se fosse um molho madeira.