No liquidificador, coloque o leite, o leite condesado e o ovo.
Bata por 1 minuto para que misture bem os ingredientes.
Em uma panela, derreta o açúcar para caramelizar e para que não fique duro, acrecente um pouco de água.
Quando o caramelo estiver mole rapidamente coloque em um recipiente, de preferência de ferro para cobrir o pudim.
Em seguida coloque o creme do liquidificador no recipiente.
Agora coloque em banho-maria no forno e espere 20 minutos.
Mas para ver se está consistente, coloque um palito de dente no creme.
Quando estiver, desinforme do recipiente e coloque na geladeira.