Pré-aqueça o forno a 125ºC.
Peneire farinha e fermento e reserve-os em uma vasilha.
Bata a manteiga e o açúcar até que vire uma massa fofa.
Adicione os ovos, um a um, até que fiquem bem incorporados.
Acrescente a baunilha e, então, adicione em três vezes, intercalando com o leite até ficar bem misturado.
Coloque a massa na forma até 3/4.
Retire do forno e deixe esfriar.
Cubra com o recheio.
Misture a manteiga, o leite condensado e a gelatina vermelha em uma panela.
Leve a mistura ao fogo baixo até se soltar bem do fundo e ficar consistente, em ponto de enrolar.