Em uma panela grande coloque o óleo, o alho e a cebola.
Em cima disponha as postas de peixe, eu usei badejo mas pode ser merluza ou outro.
Em cima do peixe coloque os tomates em rodelas, o pimentão e temperinho verde.
Despeje 1/2 garrafinha de leite de coco, sal a gosto e tampe a panela deixando cozinhar.
Coloque pimenta no prato a gosto, sirva com arroz e batatas cozidas em rodelas com um fio de azeite de oliva.