Furar bem a carne e temperar com o molho do limão, maionese, sal, trigo e sopa de cebola.
Deixar marinar por pelo menos 1 hora (cuidado com o sal porque a sopa já é salgada).
Colocar o óleo na panela de pressão e refogar o alho e a cebola até ficar transparente (se não gostarem de cebola é só picar em "folhas" e retirá-la após refogar).
Refogar a carne de ambos os lados por 5 minutos cada lado (o molho gruda um pouco no fundo da panela), após reforgar jogar a cerveja preta e mexer bem, tampar a panela e deixar na pressão por aproximadamente 20 minutos (depende do fogo e da carne) abrir e vereificar se já está no ponto (ela deverá ficar mole mas sem desfazer).
Se estiver no ponto colocar o molho de tomate (se for caseiro fica mais gostoso, mas o pronto economiza bem o tempo) deixar apurar e servir com legumes no vapor e arroz branco.