Em uma panela coloque um pouco de azeite.
Junte o tomate, o alho e a cebola e passa bem. Acrescente 3 colheres (sopa) de coentro picado e uma colher de colorau.
Junte um copo de água e deixe começar a ferver.
Tempere com o sal.
Adicione os camarões e deixe cozinhar por 5 minutos, prove o sal, regue com azeite de oliva, polvilhe com coentro e sirva.