Coloque tudo no liquidificador e bata por 5 minutos.
Primeiro os líquidos e depois o trigo para não grudar no liquidificador.
Para assar as panquecas é necessario uma frigideira limpa, seca, rasa e muito quente.
Antes de colocar no fogo unte com pouco de óleo (só para umedecer), deixe aquecer como se fosse fazer tapioca.
O segredo é ir espalhando a massa na frigeira girando ela aos poucos.
Quando ela estiver pronto a massa solta.
Prefira o fogo baixo.
A quantidade de massa para cada colher varia conforme o tamanho de sua frigideira, mas em uma frigideira média 2 colheres de sopa está ótimo.
Caso queira mais é só dobrar a quantidade.